Beschreibung
- Zutaten: Pentanatriumtriphosphat, Kaliumpolyphosphat.
- Zubereitung: Fleischbinder ist geeignet zur Zubereitung von beispielsweise Würstchen, Fleischbällchen und Hackbraten. Die Dosierung beträgt 0,3% des Fleischgewichts. Benutzen Sie beispielsweise nur 3 Gramm für 1 kg Fleisch und verteilen Sie den Fleischbinder über das Fleisch bis ein Gemisch entsteht.
